Batat je slatki krumpir. Postoje mnoge vrste batata, razlikujemo ih po boji: narančasti batat, ljubičasti batat, bijelo crveni batat i slični.
Butternut tikva je jestiva tikva čije narančasto obojeno meso ima slatkast okus koji podsjeća na lješnjak. Može se peći, pasirati za slasne krem juhe ili pire, koristiti u složencima, za izradu peciva i kolača.