Matovilac je ukusniji što je mlađi, odnosno što je sitniji. Priprema ga se samog kao salata, a može ga se dodavati i drugim salatama. Također, vrlo je ukusan u kombinaciji sa sirom, piletinom i cherry rajčicama.
Kupus potiče mršavljenje i probavu. Također, kupus djeluje preventivno protiv raka. Kupus je iz razloga što poboljšava koncentraciju jako zdrav za djecu i školarce. Također, kupus ublažava depresiju i čisti organizam.